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Sushi junto a la alberca
Rollos tradicionales y creativos, finos cortes de sashimi, bowls saludables y mariscos de la Baja son el acompañamiento fresco y delicado para un día perfecto junto a la alberca
Almuerzo
Panecillos creativos, sashimi reluciente, tazones saludables y mariscos crudos son un acompañamiento ligero y despreocupado para un día junto a la piscina. Nade hasta el bar para tomar una bebida refrescante o tome un columpio colgante y disfrute de un almuerzo divertido.
Horas
Servicio de bebidas:
11:30 a. m. a 5:00 p. m.
Almuerzo:
11:30 a. m. a 5:00 p. m.
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Menú Mío
Menú Mío
Cócteles
AMANTES DE CABO
Ron Havana, licor de damiana, piña, lima, almíbar
EL MEXICANO
Tequila blanco, pepino, chile habanero, lima, almíbar, chamoy mexicano
LA PLAYITA
Tequila blanco, Aperol, licor de naranja, lima, almíbar, bitter de cardamomo
CAMINO A LA FELICIDAD
Bourbon, fresa, lima, sirope simple, agua tónica, amargo de angostura
Rociar
MARIA BONITA
Ginebra, licor de flor de saúco, pepino, albahaca, refresco de pomelo
CORAL
Ron, Aperol, Prosecco, lima, almíbar, menta
margaret
Ginebra, Prosecco, pomelo, lima, néctar de agave
VIBRAS DE VERANO
Tequila Reposado, Aperol, pepino, albahaca, lima, almíbar
cócteles sin alcohol
CÁMARA LENTA
Pepino, albahaca, lima, menta, soda
ATARDECER
Maracuyá, jengibre, lima, ginger ale
Cerveza
Corona, Modelo o Pacífico
VINO BLANCO
Prosecco, Cavichioli, Véneto, Italia
Chenin - Moscatel, A Navigare, Hilton Los Cabos, Etiqueta Privada, Valle de Guadalupe, México
Chardonnay, Selección Privada de Robert Mondavi, California, EE.UU.
Sauvignon Blanc, Corona del Valle, Valle de Guadalupe, México
Pinot Grigio, Acquerello, Véneto, Italia
Albariño, Lagar D' Cervera, DOC Rías Baixas, España
VINO ROSADO
Château Rivarose Brut Prestiget, Provenza IGP, Francia Rosé Blood, Château D'Estoublon,
Sangre rosada, Château D'Estoublon, Les Baux de Provence, Francia
Garnacha - Caladoc, Tres Raices, Dolores Hidalgo, Guanajuato, México
VINO TINTO
Nebbiolo - Tempranillo, A Navigare, Hilton Los Cabos Private Label, Valle de Guadalupe, México
Cabernet Sauvignon, Anxelin, Hacienda Encinillas, Chihuahua, México
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Pinot Noir, Bouchard Aine & Fils, Côte de Beaune, Borgoña, Francia
Dar un toque
AHI POKE BOWL*
Atún aleta amarilla marinado, cebolla negi, jengibre, sésamo, edamame y aguacate, tobiko
POKE BOWL DE SALMÓN*
Salmón picante, arroz, hojuelas de chile, sriracha, yuzu, pepino, mango, sésamo negro, chips de ajo
POKE SHOKUBUTSU
Arroz para sushi, alga wakame, pepino, aguacate, mango | VG, GF
Nigiri o Sashimi* (4 piezas)
Salmón / Sake Atún / Pulpo asado Maguro / Tako Yellowtail / Hamachi Pesca local
Atún / Maguro
Pulpo Asado / Tako
Cola amarilla / Hamachi
captura local
Nigiri moriawase (muestra)**
Sashimi de serranito
MISO SAKE SASHIMI* **
Salmón canadiense, también conocido como miso, karaage, huevas de trucha
MAGURO TATAKI* **
Atún aleta amarilla local, alga wakame, sésamo, limón meyer
ENTRANTES
EDAMAME PICANTE Y SHISHITOS
Soja umami, togarashi, sésamo | VG, VE
PEGATINAS DE OLLA DE CERDO
Gyozas de cerdo campero, salsa de soja picante, semillas de sésamo, negi
HAMACHI FLAMBEADO DOS MUNDOS**
Salsa unagi, foie gras, kuro goma 3 piezas Glaseado de trufa y shiitake, espuma de tofu, caviar 2 piezas
SALMÓN CURRICANO
Kanikama picante, aguacate, mayonesa de cítricos, cebollino
Rollos de sushi (8 piezas)
ATÚN PICANTE*
Kanikama, queso crema, pepino, aguacate, cebollino
ROLLO DE CAMARÓN EN TEMPURA
Queso crema, pepino, aguacate, salsa barbacoa de anguila
CALIFORNIA*
Kanikama, pepino, aguacate
ROLLO DE AGUACATE
Queso crema, pepino, salsa barbacoa de anguila
BENEFICIO*
Uramaki, salmón canadiense, hirame, aguacate
ACEVICHADO*
Langostino furai crocante, king kampachi, kani, leche de tigre
BATAYAKI
Setas silvestres, shiitake, aguacate, pepino | VG, VE
Especiales MIO
CEVICHE TAILANDÉS*
Atún aleta amarilla de Ensenada, leche de coco, aceite de sésamo y algas
TEMPURA DE GAMBAS Y LANGOSTA**
salsa de curry, coco
PAD TALLARINES TAILANDESES
Camarón azul del Pacífico, salsa de jengibre y chile dulce, maní triturado
POLLO A LA MATEQUILLA HINDU
Salsa de tomate, arroz basmati aromático, anacardos, yogur, crème fraiche naan | novia
POLLO FRITO 'KARAAGE'
Pollo frito marinado en sake, shiitake
GF-SIN GLUTEN DF-SIN LÁCTEOS VG-VEGETARIANO
**Artículo de primera calidad. No incluido en el Plan de Alimentos Gourmet.
*Estos alimentos pueden estar crudos o contener ingredientes crudos o poco cocidos. El consumo de alimentos de origen animal crudos o poco cocidos, como carne de res, huevos, pescado, cordero, cerdo, aves o mariscos, puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Los precios se cotizan en USD. Los impuestos están incluidos.
**Artículo de primera calidad. No incluido en el Plan de Alimentos Gourmet.
*Estos alimentos pueden estar crudos o contener ingredientes crudos o poco cocidos. El consumo de alimentos de origen animal crudos o poco cocidos, como carne de res, huevos, pescado, cordero, cerdo, aves o mariscos, puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Los precios se cotizan en USD. Los impuestos están incluidos.
GF-SIN GLUTEN · DF-SIN LÁCTEOS · VG-VEGETARIANO
**Artículo de primera calidad. No incluido en el Plan de Alimentos Gourmet.
*Estos alimentos pueden estar crudos o contener ingredientes crudos o poco cocidos. El consumo de alimentos de origen animal crudos o poco cocidos, como carne de res, huevos, pescado, cordero, cerdo, aves o mariscos, puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Los precios se cotizan en USD. Los impuestos están incluidos.
